微かな塩味と旨味のワイン
スペインで最も高貴な白葡萄品種と評される“アルバリーニョ”。杏や白桃のような香りと、ふくよかな厚み＆酸味が特徴。近年ヨーロッパでもそのままの表現で通用する日本語の「旨味」を感じるワインです。海に隣接した畑のため微かな塩味も感じられ、刺身との相性抜群。大学でこの品種を研究し論文まで書いた造り手。いつかアルバリーニョ100％のワインを造る！という彼の熱烈な夢を叶えた1本。おすすめ。