収穫用のカゴの大きさまでこだわる生産者
元エアバス社エンジニアのリュックと、元精神科医のイザベルの造るクーム・リュメのワインは、とにかく随所にこだわりがあります。凝縮感のあるリッチな果実にするため、栽培途中の葉や房の剪定を丁寧に行い、手作業での収穫には下部の果実が押し潰されないよう、特別小さなカゴを使うそう。ふくよかでたっぷりボリュームのある味わい。造り手のワインに対する愛が感じられる赤です。