ビオディナミで造られた逞しい1本
オーガニックワインが数多く出回るようになった昨今、「ビオディナミ農法」という言葉を聞いたことがありますか？太陽や月の運行に合わせて農作業を行うのが特徴で、植物や牛糞、水晶などの自然物質を混ぜ合わせて作った調合剤で土壌を良くしていく農法。月の満ち欠けのリズムを重視し、満月の頃を見計らってブドウの収穫をします。そうして造られたこの発泡ワイン。桃やプラムの優しいアロマ。生命力みなぎる1本です。