まったりと丸みのある白です。
シャルドネ60％とシュナン40％をブレンド。製造過程でバトナージュ（バトン＝棒を使って、旨味成分の多い澱と果汁を攪拌する作業）を繰り返すことによって、澱に含まれる旨味をワインに移行させ、複雑さと厚みを加えます。できたワインはまったりと丸みのある口当たりに。熟した洋梨やブリオッシュが香る、たっぷりとボリュームのある飲み口です。クリーム系のソースに合わせたお料理と一緒に楽しみたいワイン。