全てが手作業。こだわりのオーガニックワイン
フランス南東部、サンシニアン地方。地中海気候で南西向きの、ブドウ栽培には理想的な畑。赤色の砂岩で覆われ、気温の下がる夜間も樹木の根を温め続けます。しっかり養分を蓄え日光を浴びた完熟果実は、全て手作業で収穫。ビターチョコレートやサクランボ、ブラックベリーなどの香りに加え、黒胡椒やほのかな皮の匂いが程よく調和した香り。まろやかな口当たりでJPM試飲会でも人気の1本。