メルロー100％のオーガニック。根強い人気商品。
JPMがワインの仕事を始めた当初からお取引している、パスカルの実家のあるベルジュラック地方産ワイン。このシャトーの畑で一番日当たりの良い一等地で収穫したブドウのみが原料で、熟成はフランス産オークで作った樽を使用。しかも、樽香が出過ぎないように容量を大きめに特注した熟成樽。バニラのアロマが見事。こだわり抜いて造ったワインってこんな優しい味なのね！を、じっくり感じてみて下さい。