樽で熟成しないダイレクトな果実味
少々緑がかった若々しい黄色。よく熟れた白い果実香（青リンゴや白桃）があり、美しいシトラス香も感じられます。口に入れると、香りと同様、白い果実と柑橘系フルーツの印象があり、わずかに感じられる苦味が全体をエレガントにサポート（苦味はシスト土壌で栽培されたシュナンブランの特徴です）。フィニッシュにはわずかに塩味が感じられ、それがとても上品！アボカドのサラダや白身魚のムニエルなどに最高！