ビオディナミ栽培のブドウを丁寧に手積み
土壌と葡萄の樹木の持つ力を最大限に引き出すために、雑草も自然の一部であると捉え、その働きをうまく活用しながら葡萄を育てるビオディナミ農法でブドウ栽培。緑がかった薄い黄色。よく熟れた白い果実香があり、上品なシトラス香も。口に入れると、香り同様、白い果実と柑橘系フルーツの印象で、わずかに感じられる苦味が全体をエレガントにサポート！バランスが良く爽やか。控えめですが料理を引き立てる1本です。