醸し期間が2倍！葡萄の旨味凝縮です。
古城巡りで名高いロワール地方のワイン。カベルネと、コットというこの地方原産のブドウ品種をブレンド。マセラシオンと呼ばれる、果汁に果粒を漬け込む醸し期間を、通常のワインの2倍（2〜3週間）取ることで、果実本来の旨味をワインに最大限に抽出。ブラックカラントや砂糖漬けのブラックチェリーなど、黒い果実の熟したアロマが特徴。きめ細やかなタンニンは心地よく、豊潤なワインです。