ロゼと赤の中間のような？
フレッシュな果実味を全面に出そうと造られたこのワイン。重口にならないよう、標高の高い冷涼地でブドウを栽培。収穫後、低温発酵することでタンニンが抑えられ、果実そのもののフルーティさが残る。ブドウの皮の浸漬はほんの1〜2日。その後すぐ皮を取り除き、15〜17度の低温で発酵。結果、イチゴや赤い果実、キャンディーなどが香るフレッシュでフルーティな1本に。わずかに香る白胡椒がアクセント。