古木の果実のみが原料
V.V.(ヴィエイユヴィーニュ)とは古木の意味。ブドウは樹齢が高くなると収量が制限されます。そのため栄養が果実に集中。また、古木になるほど根を深く伸ばすため、地表の熱波を避けられ、土壌の特性が果実に如実に反映されるそう。緑がかった黄色。青リンゴや白桃、オレンジの香りに、ほのかなスモークが感じられます。複雑なアロマが調和し心地よいインパクト。味わいには凝縮感がたっぷりあります。