ドメーヌ・シュヴァリエ2018

ワインをよく知らない、という方でも「シャブリ」という名前は聞いたことがあるはず。白い花を連想させるフローラル香、パイナップルやアーモンドのような、甘くて香ばしいアロマ。生牡蠣との相性が良いと言われますが、和食やお刺身ともぴったり。

クーム・リュメ　ロ・カマン2018

南フランス、リムー産。ワイナリー創設から7年目の若い造り手ですが、スタイルのしっかりした、完成度のかなり高いワインを造っています。シャルドネとシュナンのブレンド。柑橘系フルーツの香り。ボリューミーな口当たり。チーズや寿司との相性抜群。

シャトー・グランブルディユ2019

ボルドー・グラーヴ産。濃いめのレモンイエロー。原料の60％を占めるセミヨンは、ワインにボリュームとまろやかさを与える品種。加えて、ソーヴィニョンブランで爽やかさとリッチなアロマをプラスしています

マス・ド・シナンク　アルテア2018

アニス、ルビーのグレープフルーツ、フローラル香など、独特の華やかさがあるワイン。非常にインパクトのあるアタックで、余韻もとても長い。ふくよかな味わいと、溌剌としたフレッシュさが同時に感じられる興味深い白です。

ドメーヌ・デュ・シャピトル　エス2020

JPM不動の人気ナンバーワン白ワイン。ソーヴィニョンブラン100％。グレープフルーツやレモンなどの柑橘系フルーツの、目が覚めるような爽やかな香りが特徴。グラスに注いだ途端、溢れるように立ち上るアロマに、心を鷲掴みにされるお客様続出です。

ドメーヌ・ムルベルジェ　ヴィユ・コトー2013

程よい酸味とミネラル香が特徴で、生牡蠣や刺身、白身の魚の塩焼きなど、日本人の食卓に頻繁に登る料理にとてもよく合うブドウ品種リースリングの白ワイン。冬場はポン酢をかけて頂く鍋物にもぜひお勧めしたい１本。