パン・ド・シュクル　プティヴェルド2015

このワインの原料のプティ・ヴェルドは、強いタンニンと花のようなアロマがあり、通常はブレンド用に少量のみ使われる品種。ところがこの赤は100％プティ・ヴェルド。大胆な試みだと話題になった1本。数々のメダルを獲得しています。

シャトー・コンブリヤック　イネディ2016

ベルジュラック産カベルネ・ソーヴィニョン主体の1本。ワインメーカーのコンサルタントもするこのシャトーのオーナーは、世界を股にかける造り手。熱狂的なファンもいる赤ワイン。飲み飽きないエレガントな味わいです。

シャトー・カルボノ　フランタッチ2019

明るめの色調で、程よくしなやかな渋味と酸味を合わせ持ったシルキーな味わいが特徴的なブドウ品種カベルネフラン。赤い果実、ミントやスミレの上品なアロマ。味わいのバランスも見事な1本。

マス・ブレス　デュッシェデュゼス2019

デュッシェデュゼスという産地は2013年に認定されたばかり。産地の全面積がほんの300haというラングドックの一部。ブルーベリーやラズベリーなどのフレッシュフルーツの香り。後味にはほのかにスパイスが感じられます。

シャトー・ウージェニ　ライヨル2017

フランス南西部のワイン産地カオール。マルベックというブドウ品種がメインの地方で、こちらもマルベックが主体の１本。ポリフェノール含有量が他のブドウよりはるかに高く、ボリュームたっぷりの飲み口。赤身肉に最高の1本

シャトー・ピュイセルヴァン　ヴィエイユ・ヴィーニュ2017

ヴィエイユヴィーニュとは「古木」の意味。樹齢が進んだブドウの木からのみ収穫された果実が原料。樹齢が上がると果実の全体量が減り、その分、長年蓄えられた養分や旨味が個々の粒に凝縮します。それを使ってできたワインは、希少価値が高く、深みと複雑さを兼ね備えた逸品。ぎゅっと詰まった果実の香りと味わい、バニラやチョコレートのアロマも感じられる、深い味わいの見事な１本。