ドメーヌ・クーム・リュメ
ロ・カマン2021

見事な香りに圧倒される白。ブリオッシュ、熟した洋ナシ、非常に長い余韻。ふくよかでたっぷりとボリューミーな口当たり。フィニッシュにはパンチがありバランスが良い。グルメを唸らせる1本。冷やしすぎない11~12度で味わうのが最適。

ドメーヌ・シェデケール
ピノグリ2022

ピノグリは、凝縮感の強いワインを生み出す品種だが、収量は少なく希少価値が高い。スモーキーな香り、下草のアロマ、ドライフルーツやはちみつ、パイナップル、ミネラル、パンデピスも感じられる。ボリューミーな飲み口。

ドメーヌ・デュ・シャピトル
ソーヴィニョン2022

JPM人気ナンバーワン白ワイン。ソーヴィニョンブラン100％。グレープフルーツやレモンなどの柑橘系フルーツの、目が覚めるような爽やかな香りが特徴。グラスに注いだ途端、溢れるようにアロマが立ち上ります。

ドメーヌ・ローズ＆ポール
シャルドネセレクション2020

ラングドック・ルシヨン産シャルドネ100％のワイン。薄い黄色で、わずかに黄金がかったディスクが見られる。香り高い洋梨や、サンザシやアカシアの花の香り、ミネラルもしっかり感じられる。フィニッシュにはハチミツ香が残る。

ドメーヌ・オートペルシュ
シェヌロン2022

深い色合いの黄金色。よく熟れた白い果実、さらにシロップ煮にした果実のようなアロマは、完熟の葡萄を丁寧に手積みしたからこその結果。わずかに感じられる柑橘類の香りが、フレッシュさをプラスしている。控えめだが個性のしっかりした1本。

マス・ド・シナンク
アルテア2022

アニス、ルビーのグレープフルーツ、フローラルなど、独特の華やかさがあるアロマ。非常にインパクトのあるアタックで、余韻もとても長い。芳醇な味わいにも関わらず、フレッシュさが生き生きと残るのが印象的な1本。