ピュアジュースという名のワイン。
JPM定番シャトーカルボノの新商品。オーナーの仏人とニュージーランド人夫妻の息子が醸造したワイン。ピュアジュース、という意味の銘柄。ポタリと絵の具を落としたようなラベルも果汁っぽくて好感度大。収穫後のブドウを数日間、低温で浸漬し、その後発酵。果実味を最大限に残すため樽熟成はせず、ステンレスのみで仕上げています。濃厚な果実味、バランスの取れた酸味、程よい渋み、文句なしの仕上がりです。