ボルドーに新風！クラシックとモダンの融合
コート・ド・ボルドーの小さな産地、サント・フォワで造られるメルロー主体の赤。ブラックチェリーやイチジクのような豊かな香り、丸みのあるタンニンと調和のとれた酸が印象的。樽を使わずステンレスのみで仕上げることで、果実のピュアな旨みを余すことなく表現。フランス人オーナーとニュージーランド人の妻、その息子たちがクリエイトした、ふたつの国のいいとこ取り！モダンでエレガントな“新しい“ボルドー。