シャトー・ピュイセルヴァン ヴィエイユ・ヴィーニュ2015


【古木の果実のみ使用。希少価値の高い1本】
ヴィエイユヴィーニュとは「古木」の意味。樹齢が進んだブドウの木からのみ収穫された果実が原料。樹齢が上がると実る果実の量が減り、その分、長年蓄えられた養分や旨味が果実に凝縮します。その果実を使ってできたワインは、希少価値が高く、深みと複雑さを兼ね揃えた逸品。ぎゅっと詰まった果実の香りと味わい、バニラやチョコレートのアロマも感じられる見事な1本です。
重口赤・モンラベルAOC メルロー主体
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【古木の果実のみ使用。希少価値の高い1本】
ヴィエイユヴィーニュとは「古木」の意味。樹齢が進んだブドウの木からのみ収穫された果実が原料。樹齢が上がると実る果実の量が減り、その分、長年蓄えられた養分や旨味が果実に凝縮します。その果実を使ってできたワインは、希少価値が高く、深みと複雑さを兼ね揃えた逸品。ぎゅっと詰まった果実の香りと味わい、バニラやチョコレートのアロマも感じられる見事な1本です。
重口赤・モンラベルAOC メルロー主体