しなやかで香り高い、南仏のエレガンス
南仏ラングドックの高地、テラス・デュ・ラルザック産。エコセール認定のオーガニック赤ワイン。シラーを主体に、カリニャンとグルナッシュが織りなす香りは、ブラックベリーや野生のハーブ、黒胡椒を想わせます。コンクリートタンクで1年熟成させることで、果実の純粋な個性と繊細な骨格を表現。軽やかかつ奥行きのある味わいは、シンプルに焼いた肉や、カツオなど赤身魚に黒胡椒を効かせた料理に良く合います。