バンドール産のワインは、プロヴァンス地方で最良のワインとの定評がある。ムーヴェードルを使ったワインは重厚で力強く、この地方を代表する質の高さがあるが、日本でバンドールワインを見つけるのは容易ではない。その歴史は古く、古代ギリシャ人がブドウ栽培を伝えたのが始まりと言われる。

わずかに桃色がかったマンゴー色。生き生きとした輝きがあり、清澄度が高い。最初にイチゴのピュレのような香りが感じられ、そこに白い花を想わせるフローラル香も。次第にピーチやメロンのニュアンスが感じられる。
アタックは優しく、サテンのような滑らかな舌触り。
潰したイチゴや、グロゼイユのジュレのような、香りと共通したアロマがここでも感じられる。たっぷりとしたボリューム。フィニッシュに感じられるわずかなタンニンがどっしりと重厚で、このワインをさらに格上げしている。ぜひ、食事と合わせて楽しみたい1本。